Валаамский монастырь будет производить итальянские сорта сыра

16.10.2014 Валаамский монастырь закупил в Италии оборудование по сыроварению для нового молокозавода.

Теперь обитель сможет производить такие итальянские сорта сыра, как Моцарелла, Качотта, Морлакко, копченый Рикотта и сыр с белой плесенью Бьянка, сообщается на странице монастыря в соцсети.

5-11 октября в Италии находился начальник фермы обители монах Агапий, который прошел курс обучения у местных мастеров по производству этих сортов сыра.

Редакция текста от: 16.10.2014 17:21:25