Святитель Герман родился в 496 г. окола Отэна (Autun) во Франции. Стал монахом, позже настоятелем монастыря и в конце концов, епископом Парижа. Он исцелил короля франков Хильберберта и отвратил его от нечестивой жизни. Король в благодарность построил для него монастырь во имя св. Викентия, который позже стал известен как Сен-Жермен-де Пре (Saint-Germain-des-Prés).